Name: Ram 'n' Base
Address: Henryka Sienkiewicza 26/1u, Białystok, 15-092, PL
Telephone: 720 756 105
Rating: 4.7

Dowiedz się więcej O naszym menu

Jajko w tempurze
Krewetki 5sztuk

krewetki Nobashi smażone w tempurze, podawane z sosami
Kapusta Kimchi

Koreańska kiszona kapusta z dodatkiem aromatycznych przypraw, robiona od podstaw w naszej kuchni. Nasi klienci ją uwielbiają.
Sui-gyoza wieprzowa

Miękkie pierożki z wieprzowiną, delikatnie gotowane i podane w esencjonalnym bulionie dashi – tradycyjny smak Japonii w najlepszym wydaniu.
Sui - gyoza warzywna

Sui gyoza w wersji wegańskiej — soczyste, aromatyczne pierożki serwowane w lekkim, umami bulionie dashi na bazie roślinnych składników.
kurczaki karaage
GOCHUJANG KARAAGE

smażony kurczak o pikantno-słodkawym smaku podawany w japońskim sosie na bazie pasty gochujang.
Chashu rice

aromatyczny ryż podany z soczystymi plasterkami wolno duszonego, miękkiego chashu (wieprzowiny), delikatnym sosem teriyaki i chrupiącą dymką. Prosta, a zarazem pełna smaku propozycja
sharing plate

idealny zestaw do dzielenia się! Chrupiąca mięsna i warzywna gyoza , delikatne krewetki w panko, jajko w panko oraz chrupiący kurczak karaage podawane z dwoma sosami.

Asakusa Peanut Tantanmen Wegan

Słodko sezamowy gęsty bulion podawany z mielonym niemięsem. Idealnie pikantny. -nie-mięso mielone /pak choidymka/nori/olej chili-wanilia/orzechy nerkowca
WEGE MAZESOBA

makaron podawany bez bulionu, z intensywnym sosem, dodatkami i przyprawami. Danie pełne umami, które miesza się tuż przed jedzeniem, by połączyć wszystkie smaki w idealną całość.

Sos orzechowy,wege soboro, olej chili, pieprz syczuański, dymka, pak choy.
Shoyu Wegan

klarowny bulion na bazie sosu sojowego robiony na liściach kombu aby zapewnić intensywność smaku. Podawany z gotowanymi pierożkami. -gotowane wontony/grillowana cytryna/imbir marynowany /szpinak/menma/olej z trawy cytrynowej
curry wegetariańskie

curry wegetariańskie - boczniak w panierce /dymka/nori /marynowane shitake/rukola/sezam/olej chili

Tonkotsu Iekei

Shoyu tare, olej negi, boczek rolowany, szpinak, dymka, jajo, nori, olej mayu
Care Ramen

Care tare, mleko kokosowe, karaage, czerwona cebula, dymka, nitki chili, jajko, olej cytrusowy, kolendra, limonka
Asakusa Peanut Tantanmen

Tare orzechowe, soboro wieprzowe, pieprz syczuański, pak choy, piklowana cebula, orzech ziemny, jajko, olej chili
Truffle Shoyu

olej truflowy, shoyu tare, boczek rollowany , por, jajko, dymka, narutomaki
SYCZUAN CHEESE MAZESOBA

makaron podawany bez bulionu, z intensywnym sosem, dodatkami i przyprawami. Danie pełne umami, które miesza się tuż przed jedzeniem, by połączyć wszystkie smaki w idealną całość.

Sos orzechowy,soboro, olej chili, ser peccorino, pieprz syczuański, dymka, żółtko, pak choy.
Curry z wołowiną

Idealne połączenie bulionu drobiowego z japońskim curry nadaje delikatnie pikantnego smaku, serwowany z soczystą grillowaną wołowiną. wołowina marynowana/jajko marynowane/dymka/nori/rukola/marynowane shitake/sezam/olej chili
Butter Ramen - LIMITOWANY

Butter Ramen (styl Aomori)
Kremowy ramen na bazie miso i bulionu drobiowego, wzbogacony masłem, które nadaje mu aksamitną konsystencję oraz głęboki, maślany smak. Zrównoważona słoność, bogate umami i rozgrzewający charakter.
wieprzowina Sapporo,dymka,masło,menma,jajko marynowane,olej maślany

Frytki po koreańsku

z długo dojrzewającym serem, siekaną wołowiną, sosem spicy mayo, kimchi, dymką i sezamem
Frytki z karmelizowanym boczkiem

z owczym serem, karmelizowanym chashu w kostce, sosem tahini mayo, kiszonymi shitake, kiszonymi ogórkami i papryką, rukolą oraz sezamem
Frytki vegan

z karmelizowanym tofu, vege mayo, kiszonymi shitake, kiszonymi ogórkami i papryką, dymką, sezamem i rukolą

Sui gyoza wieprzowa z bulionem

Sui gyoza w wersji miesnej— soczyste, aromatyczne pierożki serwowane w lekkim, umami bulionie dashi na bazie roślinnych składników.
Fryty kids
Sui gyoza warzywna

Sui gyoza w wersji wegańskiej — soczyste, aromatyczne pierożki serwowane w lekkim, umami bulionie dashi na bazie roślinnych składników.

Menu